Blog

Groot en sterk met plantaardige voeding

Als je aan spiermassa bouwen denkt, is de kans groot dat je dit linkt aan proteïne, vlees en whey-shakes. Want, hier zit veel proteïne in, goed voor spieropbouw. Tegelijkertijd sterven American Football spelers in Amerika vroeger aan hart- en vaatziekten dan andere mensen. Topatleten, maar met een dieet zeer hoog in dierlijke producten. Voeding is een totaalpakket met “goede” en “slechte” stoffen. Welk voedsel ondersteunt gezonde spieropbouw het beste? Dit behandelen we hieronder.

Wat is proteïne ook al weer? 
Proteïne is een van de drie macronutriënten (vet, koolhydraten en proteïne) die we nodig hebben om te leven. In onze cellen zijn ongeveer 150 verschillende aminozuren te vinden, 20 hiervan vormen samen wat wij proteïne noemen. Proteïne is bij bijna elk lichaamsproces betrokken. Al onze cellen bevatten proteïne en het levert de bouwstenen voor onze spieren, pezen, organen, enzymen, de meeste hormonen en...

Lees verder...

Hoe krijg je moeiteloos de juiste hoeveelheid proteïne binnen?

proteïne voeding Sep 15, 2018
Toen ik een aantal jaar geleden naar de sportschool ging, hoorde ik van alle kanten dat ik na het sporten veel proteïne moest eten, om spieren op te bouwen en te herstellen. ‘Hoe meer proteïne, hoe beter’, werd aangeraden. Bang om niet genoeg proteïne binnen te krijgen begon ik whey poeder te gebruiken en at ik zoveel mogelijk magere kwark en eieren. Ik wilde natuurlijk dat mijn lichaam zo goed mogelijk herstelde na het sporten. Maar klopt dit eigenlijk wel? Moeten we zoveel mogelijk proteïne binnen krijgen en zijn proteïnen uit dierlijke bron hier het beste voor? Of is er een effectievere bron?

Wat is proteïne?
Proteïne, ook wel eiwit genaamd, is een van de drie macronutriënten (vet, koolhydraten en proteïne) die we nodig hebben om te leven. Aminozuren zijn de bouwstenen van proteïne. In onze cellen zijn ongeveer 150 verschillende aminozuren te vinden, 20 hiervan vormen samen wat wij proteïne noemen. Proteïne...

Lees verder...

Proteïne: een risicofactor voor hart- en vaatziekten?

Proteïne houdende producten 'bloeien' als nooit tevoren. Naar verwachting wordt er in 2017 voor maar liefst 9.5 biljoen euro aan proteïnerepen, poeders en andere supplementen weg-gekauwd. Maar zijn producten en levensmiddelen hoog in proteïne wel zo gezond als je denkt? Bijna iedereen is bekend met het feit dat cholesterol en verzadigde vetten een risicofactor zijn voor hart- en vaatziekten. Hoe zit dat met proteïne?

Uit een recente Harvard studie blijkt, dat niet zozeer de hoeveelheid proteïne invloed heeft op hart- en vaatziekten, maar de bron hiervan wel. Wat bleek? Hoe meer proteïne uit dierlijke bron werd geconsumeerd door de ‘gezonde testgroep’ van mannen, hoe hoger hun kans op atherosclerose. ‘Gezonde groep’ betekent in dit geval dat de mannen geen verhoogde bloeddruk, hoog cholesterol of diabetes hadden. Het blijkt dus dat deze groep misschien niet zo gezond blijkt te zijn als we verder kijken dan alleen risicofactoren...

Lees verder...
Close

50% Compleet