Blog

Hart- en vaatziekten genezen met een simpel en eeuwenoud systeem

Nog voordat Dr. Dean Ornish en Dr. Caldwell Esselstyn aantoonden dat hart- en vaatziekten te genezen zijn, was er Nathan Pritikin. Pritikin staat aan de bakermat van het genezen van hart- en vaatziekten. Wie is hij en wat inspireerde hem onderzoek te doen naar hart- en vaatziekten? In de jaren 60 was Pritikin een rijke uitvinder, met een passie voor voeding en gezondheid. Hij was begin 40 toen zijn cardioloog hem vertelde dat hij zou sterven aan een hartaanval[1]. Er was geen operatie of medicijn die hem nog kon redden. In deze tijd dacht bijna iedereen nog dat een “gezond” Amerikaans dieet bestond uit een groot stuk biefstuk, aardappel met zure room, macaroni met kaas en een gigantische schaal slagroomijs als dessert. Dit is dan ook precies wat Pritikin at. Zulke maaltijden zorgen voor vlees om je botten, wat goed is voor je gezondheid (of misschien toch niet?). In deze tijd vertelden artsen hun hartpatiënten niets over voeding en de gezondheid van het...
Lees verder...

Groot en sterk met plantaardige voeding

Als je aan spiermassa bouwen denkt, is de kans groot dat je dit linkt aan proteïne, vlees en whey-shakes. Want, hier zit veel proteïne in, goed voor spieropbouw. Tegelijkertijd sterven American Football spelers in Amerika vroeger aan hart- en vaatziekten dan andere mensen. Topatleten, maar met een dieet zeer hoog in dierlijke producten. Voeding is een totaalpakket met “goede” en “slechte” stoffen. Welk voedsel ondersteunt gezonde spieropbouw het beste? Dit behandelen we hieronder.

Wat is proteïne ook al weer? 
Proteïne is een van de drie macronutriënten (vet, koolhydraten en proteïne) die we nodig hebben om te leven. In onze cellen zijn ongeveer 150 verschillende aminozuren te vinden, 20 hiervan vormen samen wat wij proteïne noemen. Proteïne is bij bijna elk lichaamsproces betrokken. Al onze cellen bevatten proteïne en het levert de bouwstenen voor onze spieren, pezen, organen, enzymen, de meeste hormonen en...

Lees verder...

Hoe Jan zijn hart- en vaatziekte begon om te keren met voeding

“Het eten dendert door de darmen”, is een uitspraak die ik nooit zal vergeten. Begin 2017 hoort Jan dat er een bypassoperatie nodig is. Slechts 8 maanden later staat Jan springend op het podium en demonstreert zijn goede fysieke conditie. Een jaar geleden waren we met The Healthy Heart in Amsterdam, als onderdeel van het seminar “Gezonde Voeding: De verwarring voorbij”. Na een interessante lezing van artsen Heleen en Alphonse Roex komt Jan Pauw trots stralend het podium op. 75 jaar oud, 25 jaar gewerkt als chemisch analist, 12 jaar als schoorsteenveger en inmiddels gepensioneerd. Lees hier zijn inspirerende verhaal! 

Het verhaal van Jan begint in 2014. Na een griepje krijgt Jan voor de eerste keer pijn op de borst. Hij denkt dat het te maken heeft met de griep en besluit er niets mee te doen. In 2016 wordt Jan opgenomen in het ziekenhuis in verband met een longontsteking.

Daar wordt ook vastgesteld dat hij drie kransslagadervernauwingen heeft. Begin...

Lees verder...

De juiste voeding en de juiste beweging = succes!

We weten allemaal dat sporten goed is voor je gezondheid, maar hoe zit het met plantaardig eten? Wellicht heb je al weleens gehoord dat mensen met een plantaardig eetpatroon gemiddeld 10 jaar langer leven. Mensen die iedere dag genoeg bewegen leven ook langer. Uit onderzoek is gebleken dat het positief aanpassen van je voeding naar gezond plantaardig eten, een veel groter gezondheidseffect heeft dan alleen beweging. Echter, door beide te combineren ontstaat een ijzersterke combinatie!

Hoe zit dit?
In dit voorbeeld behandelen we de kracht van gezonde plantaardige voeding en beweging op de ziekte kanker. Grondlegger Nathan Pritikin staat aan de bakermat van het behandelen van chronische westerse ziekten - zoals kanker en hart- en vaatziekten – met gezonde plantaardige voeding en levensstijl. Hoewel Pritikin zich in eerste instantie alleen op gezonde voeding richtte, voegde hij later ook beweging toe aan zijn programma.

Om te er achter te komen welk onderdeel van...

Lees verder...

De 7 meest voorkomende vragen over een plantaardig dieet beantwoord

voeding Oct 20, 2018
Je bent (meer) plantaardig gaan eten, maar weet niet wat je kunt antwoorden als iemand er een vraag over stelt. Is je nieuwe leefstijl wel gezond? Mis je geen essentiële voedingstoffen? Dit artikel is je wetenschappelijk onderbouwde spiekbrief. Elk gesprek is een goede mogelijkheid om een stukje van de verwarring die heerst rondom gezonde plantaardige voeding weg te nemen. Vaak komen dit soort situaties rond de feestdagen extra voor. Dit kan lastig zijn, zeker als je de feitjes rondom optimale voeding en je voedingskeuzes niet zo een twee drie uit je hoofd weet. Om je te helpen heb ik de top 7 meest voorkomende gespreksingangen op een rij gezet. Lees het goed door, het liefst een paar keer. Niet alleen voor jezelf, maar ook om niet met je mond vol tanden te staan als je iets gevraagd wordt hierover.
  1. Het zijn niet de koolhydraten die je niet dik maken

Het zijn toch al die koolhydraten die ervoor zorgen dat we in het westen te kampen hebben met overgewicht? Aardappelen, rijst,...

Lees verder...

Wat zijn optimale cholesterolwaarden?

cholesterol voeding Oct 13, 2018
Cholesterol en hart- en vaatziekten… wat zijn optimale waarden en waarom? Voordat we kijken naar wat optimale cholesterolwaarden zijn, zoomen we even uit. Cholesterol is belangrijk, maar niet de enige factor als het op hart- en vaatziekten aankomt. Onderzoekers hebben 9 factoren ontdekt die minstens 90% van je kans op een eerste hartinfarct bepalen. Welke factoren? Roken, een te hoog cholesterolgehalte, te weinig beweging, een hoge bloeddruk, obesitas, diabetes, stress en een te lage groente- en fruitconsumptie. Bijna allemaal factoren die met levensstijl te maken hebben en dus ook positief te veranderen zijn.

Een opvallende visie Toch kijkt Dr. William Clifford Roberts, directeur van het Baylor Heart and Vascular Institute en hoofdredacteur van het American Journal of Cardiology, hier iets anders tegen aan. Hij is ervan overtuigd dat atherosclerose slechts één enkele oorzaak heeft, namelijk een te hoog cholesterolgehalte. De andere risicofactoren dragen volgens...

Lees verder...

Hoe goed werken cholesterolverlagende medicijnen eigenlijk?

voeding Oct 06, 2018
Veel mensen onderschatten de kracht van gezonde levensstijlveranderingen. Vaak heeft dit te maken met een te groot vertrouwen in de kracht van medicijnen, om bijvoorbeeld hart- en vaatziekten te voorkomen. Uit onderzoek blijkt dat mensen de positieve werking van cholesterolverlagende medicijnen om een hartaanval te voorkomen, flink overschatten. Dit geldt ook voor medicijnen om heupfracturen tegen te gaan, net zoals het maken van mammogrammen om sterfgevallen door borstkanker te voorkomen.

Misverstanden Patiënten geloven bijvoorbeeld dat een medicijn als Lipitor (bedoelt om hartaanvallen te voorkomen) 100 keer krachtiger werkt dan het feitelijk doet. Het blijkt dat mensen vaak niet zouden kiezen voor dit soort medicijnen als ze de werkzaamheid ervan beseffen. Ongeveer 5% van de mensen heeft over de loop van 5 jaar profijt bij het nemen van cholesterolverlagende, bloeddrukverlagende en bloedverdunnende medicijnen. Dokters delen deze cijfers dan ook...

Lees verder...

Hèt recept voor het gezond houden van je hart - Dress Red, Eat Green

Vandaag is het World Heart Day en in Nederland Dress Red Day, met alles in het teken van één van onze belangrijkste organen van ons lichaam, het hart. Want nog altijd sterven er ruim 17 miljoen mensen per jaar aan hart- en vaatziekten. Het is daarmee wereldwijd doodsoorzaak nummer 1. In Nederland worden meer vrouwen dan mannen getroffen. Bijna één op de drie vrouwen sterft hieraan. De Hartstichting vraagt hier aandacht voor met Dress Red Day. Het doel? Meer onderzoek naar hart- en vaatziekten, want we moeten nog een hoop leren. Maar is er dan nog echt niks dat we nu kunnen doen? Wat blijkt? Sinds 1990 is al bekend dat hart- en vaatziekten te voorkomen, stop te zetten en om te keren zijn met voeding en levensstijlveranderingen. Wauw.

Leefstijl als medicijn

Zonder dat ze het van elkaar wisten, startten dr. Ornish en dr. Esselstyn een onderzoek naar het stopzetten en omkeren van hart- en vaatziekten. Hoe? Door zich te richten op de kernoorzaak:...

Lees verder...

Kokosolie, olijfolie en lijnzaadolie: wel of niet gezond?

olie voeding Sep 22, 2018
Er bestaan veel misverstanden rondom olijf- en kokosolie als gezond voedingsmiddel. Weinig mensen beseffen dat olie een geraffineerd product is, vergelijkbaar met suiker. Suiker is het junkfood onder de koolhydraten, olie is het junkfood onder de vetten. Bij het bewerken van een product gaat een groot deel van de voedingswaarde verloren. Suiker is vaak afkomstig uit de suikerrietplant. Om een eetlepel suiker te maken is ongeveer 1 meter suikerrietplant nodig. Hierbij wordt de plant gestript van alle vezels en belangrijke voedingsstoffen. Er blijft alleen suiker over. Om een liter olijfolie te maken, heb je ongeveer 1400 olijven nodig. De olijven worden in dit proces ontdaan van alle noemenswaardige voedingsstoffen.

Juist die olie is toch goed voor je? Mensen die een mediterraan dieet volgen gieten overal olijfolie overheen en zijn een stuk gezonder! Natuurlijk is een mediterraan dieet een stuk gezonder dan een standaard westers dieet. Alleen is de vraag: komt dit door de olijfolie,...

Lees verder...

Hoe krijg je moeiteloos de juiste hoeveelheid proteïne binnen?

proteïne voeding Sep 15, 2018
Toen ik een aantal jaar geleden naar de sportschool ging, hoorde ik van alle kanten dat ik na het sporten veel proteïne moest eten, om spieren op te bouwen en te herstellen. ‘Hoe meer proteïne, hoe beter’, werd aangeraden. Bang om niet genoeg proteïne binnen te krijgen begon ik whey poeder te gebruiken en at ik zoveel mogelijk magere kwark en eieren. Ik wilde natuurlijk dat mijn lichaam zo goed mogelijk herstelde na het sporten. Maar klopt dit eigenlijk wel? Moeten we zoveel mogelijk proteïne binnen krijgen en zijn proteïnen uit dierlijke bron hier het beste voor? Of is er een effectievere bron?

Wat is proteïne?
Proteïne, ook wel eiwit genaamd, is een van de drie macronutriënten (vet, koolhydraten en proteïne) die we nodig hebben om te leven. Aminozuren zijn de bouwstenen van proteïne. In onze cellen zijn ongeveer 150 verschillende aminozuren te vinden, 20 hiervan vormen samen wat wij proteïne noemen. Proteïne...

Lees verder...
1 2 3
Close

50% Compleet